Sales and operations planning: equilibrio tra produzione, vendite, acquisti, logistica e finance
Dettagli del corso
- Programma
- Obiettivi formativi
- Destinatari
- Docenti
- Note
- Requisiti
- Referenti
PROGRAMMA DIDATTICO
MODULO 1
Pianificazione della Supply Chain, delle Vendite e delle Operation oggi
Dall’approccio tradizionale di Pianificazione della Produzione e della domanda, all’approccio VUCA della gestione del Sales & Operations Planning
- cosa intendiamo OGGI per Sales & Operations Planning;
- dalla pianificazione Strategica, alla pianificazione Tattica dell’intera Supply Chain, sino alla gestione coordinata dei Processi decisionali aziendali;
- … e ora che siamo in un mondo VUCA?
- come cambia l’operatività se il S&OP opera in un ambiente volatile, incerto, complesso e ambiguo?
Le figure che operano nel S&OP e l’attività di Demand Planning
- Demand Planning: una sola attività… diverse sfaccettature;
- Gli Attori coinvolti nel processo di S&OP e nel Demand Planning;
- Inquadramento del Demand Planner nel processo più generale del Sales & Operations Planning;
- La figura del Demand Planner: Skill, caratteristiche, funzione ed obiettivi;
MODULO 2
Demand Planning e Gestione delle richieste di pianificazione
Pianificare a capacità finita: è sempre attuale?
- Classificazione delle aziende e dei loro Planning per tipo di relazione vendita/produzione (MtS, MtO, AtO, EtO);
Controllo dei flussi dei materiali mediante una gestione Pull
- I concetti di Push e di Pull applicati al Demand Planning:
- Il Pull Planning;
- Il Pull Planning attraverso la Metodologia a Kanban;
- Le regole del gioco
- Eventuale Esercitazione: un flusso gestito a Kanban
MODULO 3
Il Ruolo della produzione: le attività e gli strumenti di Pianificazione
Le attività di Previsione della domanda e di Pianificazione della Produzione
- Previsione e gestione della domanda;
- I Punti chiave nella previsione;
- L’errore Previsionale e la sua gestione;
- Cenni sulla Pianificazione degli ordini.
Gli Strumenti di Pianificazione
- Cenni sulla Pianificazione Principale;
- MRP:
- MRP 1 = Material Requirements Planning,
- MRP 2 = Manufacturing Resource Planning;
- L’APS (Advanced Planning & Scheduling)
- Cosa ci riserva il futuro e l’IA?
Testimonianze / Esercitazioni
Modulo 4
Il Ruolo degli Acquisti, del Finance e delle altre Funzioni Aziendali di supporto
- Il Budget degli Acquisti e il suo ruolo nel Budget aziendale e nel Planning
- Le strategie degli acquisti: scorte strategiche e consignment stock, contratti quadro e open orders, decisioni di make or buy, valutazione e qualifica dei Fornitori;
- Il Ruolo del Controllo di Gestione e del Finance;
- La gestione dei carichi di lavoro (Workload Management);
- Il supporto delle altre Funzioni Aziendali.
MODULO 5
Strategie Avanzate di S&OP da approfondire ed applicare per gestire situazione complesse
Strategie Avanzate di Pianificazione
- Pianificazione scenario-based e what-if analysis;
- Integrazione della strategia aziendale nel processo S&OP;
- Ottimizzazione multi-obiettivo nel S&OP.
Gestione di Situazioni Complesse
- Risoluzione dei conflitti tra le varie Funzioni Aziendali;
- Gestione di crisi e interruzioni della supply chain;
- Adattamento del S&OP in mercati volatili o in rapida evoluzione.
Decision-Making Strategico
- Utilizzo di dati avanzati e analytics nel processo decisionale;
- Valutazione e mitigazione dei rischi nelle decisioni S&OP;
- Bilanciamento tra obiettivi a breve e medio/lungo termine.
MODULO 6
S&OP Integrato e Trasformazione Aziendale
Integrazione Cross-funzionale nel S&OP:
- Superare i silos organizzativi attraverso il S&OP;
- Coinvolgimento efficace di tutte le funzioni aziendali nel processo S&OP;
- Strategie per migliorare la comunicazione e la collaborazione tra le varie Funzioni Aziendali.
S&OP e Strategia Aziendale
- Allineamento del S&OP con la visione e gli obiettivi strategici dell’azienda;
- Utilizzo del S&OP per guidare l’innovazione di prodotto e di processo;
- Adattamento del S&OP ai cambiamenti del modello di business.
Il Futuro del S&OP: Tendenze e Opportunità
- Evoluzione del ruolo del S&OP nell’era della digitalizzazione;
- Adattamento del S&OP alle nuove realtà di business (es. economia circolare, servitization);
- Discussione aperta sulle sfide future e le opportunità per i professionisti S&OP.
Conclusione e Riflessioni
- Sintesi delle principali lessons learned;
- Discussione su come applicare i concetti appresi nel proprio contesto aziendale;
Q&A e condivisione di esperienze tra i partecipanti.
- Definire e gestire l’organizzazione ottimale delle varie Funzioni, suddividendo strategie ed operatività tra Persone e Ruoli che gestiscono le varie responsabilità all’interno dei propri team;
- Saper governare e far gestire le fasi dei vari processi, in particolare quelle che possono portare maggior “Valore Aggiunto”;
- Approfondire strategie avanzate per ottimizzare il processo S&OP;
- Gestire correttamente le scorte e il working capital e gestire efficacemente i carichi di lavoro dei diversi reparti, anticipando le criticità;
- Migliorare la capacità di gestire situazioni complesse e prendere decisioni strategiche;
- Decidere collettivamente le strategie e l’operatività: è il TEAM che può più facilmente guidare correttamente i processi e adattarsi prontamente ai cambiamenti;
- Conoscere le strategie e le tecniche per formare sé stessi ed i collaboratori nella gestione delle attività quotidiane e delle Priorità;
- Gestire le attività delle Funzioni, valutarne le performance, definire obiettivi e gestirne i KPI della propria Funzione, per poi monitorare e raggiungere i macro-obiettivi aziendali;
- Comprendere il ruolo del S&OP nella trasformazione aziendale complessiva;
- Sviluppare una visione integrata del S&OP che abbracci tutte le funzioni aziendali;
- Esplorare l’impatto del S&OP sulla cultura organizzativa e sul cambiamento.
Imprenditori/Imprenditrici e giovani che intraprendono la strada dell’imprenditoria, Figure Apicali delle Direzioni di Stabilimento, Produzione, Acquisti e Logistica, Commerciale e Marketing, Finance e Controllo di Gestione, Direzione Generale.
Docenti Faculty Assolombarda Servizi
Il corso sarà trasmesso via Microsoft Teams con la possibilità di partecipare via web o app con l’utilizzo di pc o smartphone.
I partecipanti iscritti riceveranno tutte le istruzioni di partecipazione e le slide del docente il giorno prima del corso.
Il corso non è video-registrato.
- Pc o smartphone
- Buona connessione internet
- Microfono e webcam attivi
